A 2ª edição do livro “Viagens a volta da mesa nas ilhas da Macaronesia: Itinerar…

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A 2ª edição do livro “Viagens a volta da mesa nas ilhas da Macaronesia: Itinerarios turisticos do património gastronómico e vinícola”, coordenado pelo investigador do CHAM Duarte Nuno Chaves, terá o seu lançamento hoje (5 de Julho), a partir das 18h, no Museu Quinta das Cruzes, na cidade do Funchal.

O livro privilegia uma viagem histórica pela alimentação, inserida no quotidiano familiar e na inovação contemporânea, potenciadora dos produtos enquanto alavanca de promoção turística destas regiões. A leitura é concluída com um olhar sobre as manifestações culturais e as representações estéticas associadas ao vinho e às paisagens vitivinícolas dos arquipélagos dos Açores e Canárias.

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