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Dia (mundial) da Gastronomia Sustentável – Jantar de Angariação de Fundos – Agenda UC

Publicado em: Dia (mundial) da Gastronomia Sustentável – Jantar de Angariação de Fundos – Agenda UC

Dia (mundial) da Gastronomia Sustentável – Jantar de Angariação de Fundos

A 18 de Junho celebra-se o dia (mundial) da Gastronomia Sustentável.

Numa parceria entre o Restaurante do Rei dos Leitões (RdL, promotor da iniciativa), a Lugrade, a Quinta dos Monteirinhos e o Laboratório de Biomedicina Mitocondrial e Teranóstica (LBioMiT), com o patrocínio científico da Universidade de Coimbra, representada pelo Magnífico Reitor, vai decorrer um jantar de angariação de fundos para apoio da investigação científica realizada no LBioMiT, com uma forte componente de comunicação de ciência, em que a Professora Manuela Grazina, docente da FMUC e diretora do LBioMiT (CNC) falará sobre os benefícios do consumo do bacalhau para a saúde, nomeadamente doenças cardiovasculares e saúde mental, em relação com os seus componentes biomoleculares.

Além da vertente de angariação de fundos, esta parceria estratégica “improvável” entre o LBioMiT, o RdL, a Lugrade e a Quinta dos Monteirinhos, empresas de referência na região centro com atuação a nível nacional e internacional, permitirá envolver diferentes grupos da sociedade com aproximação dos cidadãos à ciência e ao conhecimento científico, promovendo a literacia em saúde.


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