Proteger as pessoas e o planeta através da alimentação

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Mónica Truninger e João Graça escrevem “Proteger as pessoas e o planeta através da alimentação”.
Artigo XXIV da Série Ciências Sociais em Público (P2-Público).
A ler:

Proteger as pessoas e o planeta através da alimentação

Vivemos tempos desafiantes para assegurar hábitos alimentares mais saudáveis e com menores impactos no ambiente. É necessária uma grande transformação alimentar para enfrentar as repercussões presentes e futuras de várias ameaças globais: as crises