#TASTE — Episódio 60. Uma viagem às tradições gastronómicas do Carnaval na ilha Terceira. #Azores.

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Ao percorrermos o itinerário da gastronomia tradicional do Carnaval, nos Açores, fizemos uma paragem obrigatória no Museu do Carnaval da Ilha Terceira “Hélio Costa”, unidade museológica fundada em outubro de 2005, localizada na Vila das Lajes e inserida numa casa típica do Ramo Grande.

O Carnaval na Terceira, que decorre durante quatro dias, começa a ser preparado com muita antecedência em muitos casos, ainda, durante o verão, sendo este um dos momentos altos no calendário de festividades populares da ilha, caracterizado pelas Danças, Bailinhos e Comédias, um verdadeiro elemento distintivo e característico desta manifestação imaterial que torna o período carnavalesco tão peculiar e único para os terceirenses.

Este vídeo foi elaborado no âmbito do projeto TASTE – Taste Azores Sustainable Tourism Experiences e é desenvolvido pelo CEEAplA e pelo CHAM da Universidade dos Açores e está inserido nas actividades da Linha Património e Memória do CHAM.

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